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江门美食名不虚传,这25道小食,极具当地特色_新闻频
发布日期:2020-07-23 03:47   来源:未知   阅读:

江门历史悠久,文化底蕴深厚。我第一次到江门,还是在大学的时候。国庆期间不顾人潮拥挤,从湖南来到了广东游玩。在江门的表姐带我去吃了很多当地的美食,让我印象深刻。毕业后,来到了深圳,也会偶尔去找找表姐,叙叙旧。对于那里的美食,有一种独特的情感。也许那是我来到广东,初次品尝到的“粤味”。

猪板筋粥

板筋筋是猪背脊肌上的一层白色筋膜,猪板筋粥就是用那个部位的肉熬制成的粥,粥汤鲜美,口感润滑,十分开胃。

外海面

外海面制作工艺独特,是江门的非物质文化遗产工艺,也是当地的传统面食。面条筋道爽滑,面汤浓郁鲜美,味道十分独特。

钵仔糕

钵仔糕口味众多,有红豆味、葡萄干味、香芋味、水果味等。外观油润晶莹,口感细腻嫩滑,吃起来味道清香甜美。

姜撞奶

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